कोच्चि (जागता भारत इंटरनेशनल डेस्क): अंतरराष्ट्रीय लक्ज़री क्रूज़ ऑपरेटरों द्वारा भारतीय कलिनरी एवं हॉस्पिटैलिटी स्नातकों की मांग में भारी उछाल दर्ज किया गया है। वर्ष 2026 के नवीनतम प्लेसमेंट बुलेटिन के अनुसार, अंतरराष्ट्रीय सी-फैसट (Marine Hospitality) डिप्लोमा धारकों के वेतन पैकेज में 40% की वृद्धि दर्ज की गई है।
HACCP सर्टिफाइड मरीन गैली प्रशिक्षण का लाभ
रॉयल कैरेबियन, कार्निवल और नॉर्वेजियन क्रूज़ लाइन्स जैसी वैश्विक कंपनियों ने भारतीय संस्थानों के साथ संयुक्त भर्ती अभियान शुरू किए हैं। अंतरराष्ट्रीय हाइजीन और सी-सर्विस नियमों में प्रशिक्षित शेफ और F&B कर्मचारियों को कर-मुक्त (Tax-Free) डॉलर वेतन पैकेज मिल रहा है।
🚢 क्रूज़ डिप्लोमा प्लेसमेंट हाइलाइट्स:
- औसत वार्षिक पैकेज: ₹6.0 लाख से ₹12.0 लाख (टैक्स-फ्री सैलरी + बोर्डिंग और लॉजिंग मुफ्त)।
- कोर्स प्रारूप: 1 वर्ष का क्लासरूम एवं मरीन गैली लैब प्रशिक्षण + 6 माह का बंदरगाह इंटर्नशिप।
- अनिवार्य प्रमाणन: STCW (Standards of Training, Certification and Watchkeeping) सुरक्षा प्रमाणन।
क्रूज़ इंडस्ट्री विशेषज्ञों के अनुसार, खाद्य सुरक्षा और पश्चिमी व्यंजनों (Continental Cuisine) में पारंगत युवा उम्मीदवारों के लिए यह करियर का सबसे तीव्र विकासशील मार्ग है।
